Кроме того очень популяры фильмы с Жюльет Бинош «Шоколад», «Ущерб», «Любовники с Нового моста», «Невыносимая легкость бытия» и «Дурная кровь». Жюльет родилась в Париже в семье театрального режиссера и актрисы. Коме того ее отец был небезуспешным скульптором. Когда девочке было четыре года, родители расстались, но малышка могла помешать карьерам ее родителей, и ни один из них не выразил готовности пожертвовать успехом ради воспитания ребенка. Поэтому Жюльет Бинош оказалась в католическом интернате. Но Жюльет отнеслась к этому спокойно, и признается, что выбор профессии делала совершено вне зависимости от своих детских переживаний. С десяти лет она мечтала о сцене, а в тринадцать уже играла в профессиональном театре, где талантливой девочке давали маленькие роли. Впрочем, первый успех не вскружил Жюльет голову, и окончив среднее образование, она отправилась не в театр а Национальную школу искусств и получила замечательное актерское образование. В девятнадцать она получила свой дебют в кино, снявшись в картине «Прекрасная свобода». Маленькую, хрупкую и очень трогательную малышку Бинош заметил Андре Тешине, режиссер, который тогда занимался артхаусными проектами, он снял ее в «Свидании», и за эту роль девушку номинировали на «Сезара». Ее европейская карьера пошла в гору, и она тала сниматься у самых талантливых режиссеров. Вторую номинацию на французскую национальную премию «Сезар» Жюльетт Бинош получила за участие в культовом фильме легендарного французского режиссера новой волны Леоса Каракса.
Жюльет Бинош востребована, как элитарными режиссерами, так и кассовым кинематографом, что свидетельствует об уровне ее мастерства. Актриса в настоящее время не замужем. У нее двое детей от Бенуа Мажимеля – сын и дочь.