Джина Торрес родилась на Манхэттене – самом престижном районе самого знаменитого американского мегаполиса Нью-Йорка. Ее родителями были кубинские эмигранты, а кроме самой Джины, которая является младшим ребенком, в семье есть еще двое детей. Ее отец был наборщиком в известных американских изданиях. Сначала он работал в La Prensa а потом в New York Daily News. Мама была домохозяйкой, но она была очень одаренной в художественном смысле натурой и старалась привит любовь и понимание искусства и своим детям, в чем весьма преуспела, поскольку с малых лет Джина Торрес была убеждена, что ее профессиональная судьба должна осуществиться в сфере шоу-бизнеса. Девочка готовилась к этому заранее, так что даже среднюю школу выбрала с музыкальным уклоном, где серьезно занималась вокалом. Там же она почувствовала и вкус к публичным выступлениям, поскольку активно участвовала во всех школьных постановках, а кроме того активно пела в церковном хоре.
Сразу после школы девушка устроилась работать в театре в Линкольн-центре. На первых порах это был всего лишь рецепшен, однако вскоре способную девушку заметили, и она начала участвовать в разных пьесах и мюзиклах. Несмотря на то, что прежде всего она любит театр, сообразительная и честолюбивая Джина Торрес понимала, что реальные деньги и славу можно заработать только в кино, и начала покорять и эти поля. Вскоре появились сериалы с Джиной Торрес: «Полиция Нью-Йорка», «Профайлер», «Зена — королева воинов», «Одна жизнь, чтобы жить», «Её звали Никита». Они-то и сделали актрисы известной. У чернокожей красавицы все в порядке и с личной жизнью. В 2002 году она вышла замуж за актера Лоуренса Фишборна, а в 2007-м у них родилась дочь, которую зовут Делайла.