Он родился в Бруклине в семье полицейского и обыкновенной телефонистки. Спустя восемь лет после рождения Эдди, его отец - Чарльз Эдвард Мёрфи погиб. Эдди, вместе со своим старшим братом Чарли, после смерти папы целый год жили в приёмной семье, потому что мама не смогла пережить утрату мужа и попала в больницу. Позднее она восстановила своё здоровье, вновь вышла замуж и забрала сыновей домой.
Эдди Мёрфи начал развлекать окружающих ещё в школе, видимо ему передался по наследству талант погибшего отца. Тот, почти на профессиональном уровне играл в театре и выступал комиком. Уже пятнадцатилетнем возрасте, Мёрфи стал стендап-комиком и именно в этой ипостаси добился первого в жизни признания. Искромётным юмором он пробил себе дорогу на телевидение, а уж оттуда была прямая дорога в кинематограф.
Дебют состоялся в комедийном фильме «48 часов» в 1982-м. После выхода в прокат этой полицейской комедии, начинающий актёр заснул простым человеком, а на следующее утро он уже был знаменитой на весь мир звездой. Режиссёры и продюсеры наперебой звали его сниматься, а на экраны, один за другим стали выходить фильмы с участием Эдди Мёрфи.
Конечно самой известной, популярной и успешной стала комедия криминального характера «Полицейский из Беверли-Хиллз и его персонаж Аксель Фоули. Кстати, на эту роль изначально планировали взять С. Сталлоне, но обаятельный, темнокожий актёр привлёк внимание режиссеров и они сделали выбор в пользу Мёрфи. Надо ли говорить, что этот выбор оказался более чем удачным и правильным.
Актёр не только снимался в фильмах, он ещё и попробовал себя в режиссуре, когда у него, проявился во всей красе творческий кризис. На некоторое время сменив работу и сняв киноленту «Гарлем», ставшей самой худшей и получившей «Золотую малину», Эдди смог преодолеть этот кризис, вновь вернулся в кино как актёр, а заодно занимался озвучением мультипликационных фильмов.
Бурная личная жизнь актёра принесла ему не только славу Дон-Жуана, но и многочисленных детей от разных женщин. У в 2016-м, он стал отцом в девятый раз. Пэйдж Бутчер родила девочку, которую назвали Иззи Уна Мерфи и если учесть молодость Пэйдж, то вполне возможно у неутомимого (несмотря на возраст) Эдди Мёрфи, будут и ещё наследники.