Мелани Скрофано появилась на свет в Оттаве, где прошло ее детство и ранние школьные годы. Но позже ее семья перебралась в Торонто, где девочка закончила среднюю школу, а потом поступила в Национальную Балетную школу Канады, которую закончила, однако до сих пор, уже будучи актрисой продолжает посещать уроки танца, чтобы постоянно держать себя на определенном уровне.
В Канаду перебрались ее дедушка и бабушка. Дедушка был французом, который долгое время преподавал во французской колонии Каот-ди-Вуар французский язык, и там женился на своей коллеге испанке. Так что будущая мама будущей актрисы выросла между Испанией и Африкой. А вскоре семья перебралась в Канаду. Вероятно т своих родственников Стефани унаследовала тягу к перемене мест, она очень легка на подъем, много путешествует, и считает, что всегда готова к переменам, чего бы они не касались- профессии, места жительства или личной жизни.
В детстве у Мелани Скрофано не было четкой мечты по поводу того, чем бы она хотела заниматься в будущем. Девушке приходили самые разнообразные идеи по этому поводу. То она собиралась стать банальным секретарем в большом офисе, как ее мама, потом вдруг очень серьезно увлеклась спортом, и полагала, что именно спортивная карьера и есть пределом ее мечтаний, однако уже через несколько месяцев, она прияла решение стать космонавтом и покорять межгалактические пространства. Но дело осложнялось тем, что тяга к предыдущему увлечению с приходом нового не улетучивалось, а как бы наслаивалась одно на другое, и девушка разрывалась во внутренних противоречиях своих разнонаправленных желаний и грез. И в один прекрасный день, она вдруг поняла, что все свои мечты можно осуществить только в одном случае – стать актрисой.
Сначала появилось несколько сериалов со Мелани Скрофано , в которых она снялась в небольших эпизодах. Затем последовал прорывной «Mob stories». Как раз в то время она работала баристом в кафе «Старбакс», и по ее признанию, жизнь раскололась на «до» и «после».
Вскоре начали появляться и довольно успешные фильмы для большого экрана с Мелани Скрофано, среди которых «Пила 6» и «Медсестра 3D».